Сыроварня «Bergmann 30 L». Купить у официального дилера. Выгодная цена. Доставка по Москве и России!

«Bergmann 30 L» - мини сыроварня с объемом рабочей чаши 30 литров. Выполнена из пищевой нержавеющей стали, имеет аккуратные швы и полностью отполированную поверхность. Оснащена полуавтоматическим блоком управления, термометром и всеми необходимыми аксессуарами, кроме молока, чтобы начать делать сыр. Выдает 3,5 кг домашнего сыра за один цикл приготовления.

Почему следует купить «Bergmann 30 L»

• Полезный объем - 30 литров. Такого объема достаточно, чтобы сделать до 3,5 кг сыра за один цикл.
• Надежная и безопасная конструкция. Рабочая емкость сыроварни окружена водяной рубашкой, причем вся конструкция цельная и выполнена из нержавеющей пищевой стали, что придает прочности и надежности всему изделию. Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру, водяная рубашка абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает. Стоит отметить, что все сварочные швы и поверхность отполированы - это очень важно для сыроварни, так как в любой даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.
• Полуавтоматический блок электронного управления. Сыроварня оснащена блоком управления, выполняющим функции таймера и контроля температуры молока. Настроив блок согласно выбранному рецепту, Вы никогда не пропустите ни одного ключевого момента в процессе приготовления полюбившегося сорта сыра. Блок легко снимается и не мешает мыть сыроварню.
• Электронный термометр для водяной рубашки. Позволяет следить за нагревом и охлаждением сыроварни через водяную рубашку. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C.
• Пастеризация молока. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных Вам температур для внесения заквасочных культур.
• Подходит для всех типов плит. Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.

Посмотрите видео - Обзор домашней мини сыроварни «Bergmann» (на видео модель на 12 литров)

Как работает мини сыроварня «Bergmann 30 L»

Подключите сыроварню к водопроводу: нижний штуцер - подвод воды, верхний - отвод. Наполните рабочую емкость молоком. Через нижний штуцер рубашка заполняется водой. Сыроварня ставится на плиту и включается нагрев. Ждите пока вода в рубашке не нагреется до нужной температуры, при этом помешивая в рабочей емкости молоко. За температурой воды в рубашке можно следить через электронный термометр, а за температурой молока через блок управления. Далее, в зависимости от рецепта, весь процесс сводится к контролю и поддержанию нужной температуры. Блок управления можно настроить на индикацию при достижении определенной температуры (когда молоко нагреется до нужного уровня блок подаст звуковой сигнал), а также установить таймер со звуковым сигналом.

Технические характеристики «Bergmann 30 L»

Комплект поставки «Bergmann 30 L»

• Сыроварня «Bergmann 30 L».
• Клипса для крепления погружного термометра.
• Полуавтоматический блок электроники.
• Электронный термометр для водяной рубашки.
• Штуцер с краном для подвода воды к рубашке.
• Штуцер для отвода воды из рубашки.
• Шланги для подключения воды к рубашке.
• Форма для сыра.
• Сычужный фермент.
• ​Хлористый кальций.
• Книга рецептов по сыроварению.
• Паспорт-инструкция.
• Гарантийный талон.
• Упаковка.

Инструкция по эксплуатация домашней сыроварни «Bergmann 30 L»

Скачать инструкцию

Купить «Bergmann 30 L» с быстрой доставкой по Москве и всей России. Домашняя мини сыроварня «Bergmann 30 L» по минимальной розничной цене производителя!