Дымогенератор «Ханхи». Купить у официального дилера. Выгодная цене. Доставка по Москве и России!

«HANHI Zmei» - дымогенератор для холодного копчения. Емкость для щепы объемом 8 литров позволяет загрузить в нее до 1,5 кг щепы, что достаточно на 10 часов автономной работы устройства. Разогрев щепы осуществляется электроподставкой мощностью 1 кВт. Получение охлажденного дыма температурой 27 °C происходит за счет змеевика диаметром 16 мм и длиной 6 метров. Оснащен фильтром для отстоя дегтя и термометром. Дымогенератор изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм.

Почему следует купить «HANHI Zmei»

• Автономная работа до 10 часов. Объем бака для щепы составляет 8 литров. Такой объем позволяет загрузить до 1,5 кг щепы и автоматизировать работу устройства на 10 часов. Причем щепа может быть любой влажности, а значит не требует дополнительной сушки.
• Не требует открытого источника огня. Для разогрева щепы используется электроподставка мощностью 1 кВт. Благодаря температурному датчику электроподставки и регулятору режима нагревания, щепа для копчения не может вспыхнуть, а продолжает равномерно тлеть в течение всего процесса копчения.
• Охлаждение дыма до 27 °C. Дым, выходящий из бака, достаточно горячий - 60 °C. Для его охлаждения используется змеевик диаметром 16 мм и длинной 6 метров, что позволяет охладить дым до температуры 27 °C.
• В качестве коптильного шкафа подойдет практически любая емкость. Поскольку на выходе дымогенератор выдает холодный дым, то в качестве коптильного шкафа может быть использована практически любая емкость, будь то большая коробка, старый холодильник, старая микроволновая печь и т.п.
• Дефлегматор для отстоя дегтя. Для того чтобы копченые продукты не горчили и были приятными на вкус, в конструкцию был добавлен дефлегматор, который отбирает сконденсированную воду и лишние смолы из дыма. Накопленные фракции выводятся через удобный сливной краник.
• Биметаллический термометр. Позволяет точно контролировать температуру поступающего к продуктам дыма. Термометр установлен на дефлегматор.
• Электрокомпрессор и резиновая прокладка. Наличие электрического компрессора и резиновой прокладки гарантирует, что дым попадет именно в коптильный шкаф, а не куда-либо еще.
• Заводское качество. Дымогенератор изготавливается на сборочной линии из прочной пищевой нержавеющей стали. Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании.

Принцип работы дымогенератора «Ханхи»

Технические характеристики «HANHI Zmei»

Комплект поставки «HANHI Zmei»

• Емкость для щепы 8 литров.
• Холодильник.
• Компрессор.
• Нагревательный элемент.
• Влаго-смоло отделитель.
• Термометр.
• Кран для слива конденсата.
• Шланг длиной 0,5 метра и диаметром 16 мм.
• Емкость для сбора конденсата.
• Книга рецептов.
• Паспорт.
• Упаковка.

Сертификат официального дилера продукции «Ханхи»

Наш магазин является официальным дилером продукции «Hanhi» в Москве и России. Покупаю у нас, Вы уверены на 100%, что приобретаете оригинальный товар с официальной гарантией производителя!

Скачать сертификат

Купить «HANHI Zmei» с быстрой доставкой по Москве и всей России. Дымогенератор холодного копчения «Ханхи» по минимальной розничной цене производителя!