Дымогенератор «Дым Дымыч 02». Купить у официального дилера. Доставка по Москве и РФ. Выбирайте!

«Дым Дымыч 02» – дымогенератор для холодного копчения мяса и рыбы при температуре 19-40 °C. Вместимости 0,6 кг щепы хватает примерно на 5 часов автономной работы. Для розжига щепы предусмотрено отверстие у основания цилиндра. Пружина в центре обеспечивает лучшую тягу и равномерное тление. Дымогенератор изготовлен из пищевой нержавеющей стали. В комплекте воздушный компрессор, силиконовый и гофрированный шланги. Камерой для копчения послужит практически любая емкость, удерживающая дым. Срок службы 5 лет.

Почему стоит купить дымогенератор для холодного копчения «Дым Дымыч 02»

• Автономная работа до 5 часов. Дымогенератор вмещает около 0,6 кг щепы, которой хватает на 5 часов автономной работы. Время копчения: мясо и сало 5-15 ч, рыба 3-12 ч, колбаса 5-10 ч.
• Хорошая тяга и равномерное тление щепы. В центре емкости установлен сердечник с пружиной, образующий воздушный канал. За счет хорошей тяги дым вырабатывается с постоянной интенсивностью на всем протяжении процесса копчения.
• В качестве коптильни подойдет практически любая емкость. На выходе температура дыма 19-40 °C. Для холодного копчения можно собрать шкаф или ящик из подручных материалов, использовать коробку, корпус старой микроволновки и т. п.
• Регулировка скорости подачи воздуха. От выбранного режима зависит количество и температура дыма в камере. Скорость подачи воздуха регулируется при помощи электрокомпрессора, идущего в комплекте.
• Простое, но надежное крепление дна и крышки. Сборка дымогенератора перед использованием и разборка для чистки займет считанные секунды. Крышку и дно соединяет металлический стержень, закрепляемый винтом-барашком. Абсолютно надежное решение исключает возможность высыпания щепы в процессе копчения.
• Заводское качество. Дымогенератор изготовлен на Уральском Заводе Бытовых Изделий (УЗБИ Челябинск) из пищевой нержавеющей стали. Материал не выделяет токсичных веществ, устойчив к окислению, длительному нагреву и бытовой химии. Срок службы 5 лет.
• Оригинальный товар. Наш магазин – официальный дилер производителя. Гарантия 12 месяцев.

Принцип работы дымогенератора для холодного копчения «Дым Дымыч 02»

Дымогенератор состоит из цилиндра, в котором тлеет щепа, воздушного компрессора и двух шлангов. Силиконовый подключают к компрессору, гофрированный служит для подачи дыма в коптильный шкаф. Проходя по гофрированному шлангу, дым охлаждается до температуры 19-40 °C. Щепа тлеет непрерывно и равномерно, процесс не требует вашего участия.

Как пользоваться дымогенератором «Дым Дымыч 02»

1. Разместите подготовленные продукты в камере для копчения.
2. Засыпьте щепу в цилиндр так, чтобы до верхнего края осталось 3 см свободного места.
3. Закройте крышку, закрутите винт-барашек.
4. Подсоедините силиконовый шланг к компрессору, включите его в розетку.
5. Разожгите щепу спичкой или горелкой через отверстие в нижней части цилиндра.
6. Когда из трубы пойдет дым, соедините генератор с камерой копчения гофрированным шлангом.
7. Когда продукт будет готов, дайте генератору остыть и очистите его от копоти мыльной водой.

Технические характеристики

Комплект поставки

• Дымогенератор для холодного копчения «Дым Дымыч 02».
• Компрессор.
• Шланг силиконовый.
• Шланг гофрированный.
• Инструкция.
• Гарантийный талон.
• Упаковка.

Инструкция по эксплуатации

Скачать инструкцию

Купить «Дым Дымыч 02» с быстрой доставкой по Москве и всей России. Дымогенератор для холодного копчения «Дым Дымыч 02» по минимальной розничной цене производителя!