Сыроварня «Fansel 15 L». Купить у официального дилера. Выгодная цена. Доставка по Москве и России!

«Fansel 15 L» - мини сыроварня с объемом рабочей чаши 15 литров. Выполнена из пищевой медицинской нержавеющей стали, имеет аккуратные швы и полностью отполированную поверхность. Комплектуется двумя электронными термометрами со щупами (один контролирует температуру воды внутри полости бака, второй - температуру сыра) и всеми необходимыми аксессуарами, кроме молока, чтобы начать делать сыр. Выдает 1,5 кг домашнего сыра за один цикл приготовления.

Почему следует купить «Fansel 15 L»

• Полезный объем - 15 литров. Такого объема достаточно, чтобы сделать до 1,5 кг сыра за один цикл.
• Надежная и безопасная конструкция. Рабочая емкость сыроварни окружена водяной рубашкой, причем вся конструкция цельная и выполнена из нержавеющей пищевой стали, что придает прочности и надежности всему изделию. Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру, водяная рубашка абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает. Стоит отметить, что все сварочные швы и поверхность отполированы - это очень важно для сыроварни, так как в любой даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.
• Сразу 2 электронных термометра со щупами. Один термометр служит для контроля температуры воды в водяной рубашке, второй - молока в емкости. Очень важно контролировать температуру молока в нужном месте, а именно в центре бака. В большинстве домашних сыроварен щуп термометра определяет температуру рядом со стенкой бака, что неправильно и приводит к неточному следованию рецептуре приготовления сыра. В сыроварне «Fansel 15 L» термочувствительный элемент находится прямо в центре бака.
• Пастеризация молока. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных Вам температур для внесения заквасочных культур. Таким образом, в качестве сырья для производства сыра подойдет свежее необработанное молоко.
• Подходит для всех типов плит. Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.
• Расширенная комплектация. В комплект поставки входят такие полезные аксессуары для приготовления сыра, как лира (для равномерного нарезания и перемешивания загустевшего молока) и форма для сыра.

Как работает мини сыроварня «Fansel 15 L»

Подключите сыроварню к водопроводу: нижний штуцер - подвод воды, верхний - отвод. Наполните рабочую емкость молоком. Через нижний штуцер рубашка заполняется водой. Сыроварня ставится на плиту и включается нагрев. Ждите пока вода в рубашке не нагреется до нужной температуры, при этом помешивая в рабочей емкости молоко. За температурой воды в рубашке и молока в емкости можно следить через электронные термометры. Далее, в зависимости от рецепта, весь процесс сводится к контролю и поддержанию нужной температуры.

Технические характеристики «Fansel 15 L»

Комплект поставки «Fansel 15 L»

• Сыроварня «Fansel 15 L» (бак с крышкой).
• Электронные термометры для контроля температуры молока и воды в рубашке.
• Лира.
• Кран с переходником.
• Шланги для подключения воды к рубашке.
• Форма для сыра.
• Сычужный фермент.
• Паспорт-инструкция.
• Гарантийный талон.
• Упаковка.

Купить «Fansel 15 L» с быстрой доставкой по Москве и всей России. Домашняя мини сыроварня «Fansel 15 L» по минимальной розничной цене производителя!